Antipasti
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Sformatino di Verdure con Fonduta di Formaggio e Pomodorini Confit
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Sformatino di Pesce con Ragù di Mare
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Sgabei con Affettati Misti e Stracchino
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Insalatina Calda di Mare con le sue verdure
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Pappa al Pomodoro
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Crostini di Lardo di Colonnata e Tartufo Nero
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Lonzino di Suino su letto di Rucola e Pomodorini Ciliegino
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Insalatina di Carciofi
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Coniglio Ripieno con Salsa alle Prugne
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Polenta Fritta, Prosciutto Crudo e Pecorino
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Moscardini in zimino
Primi Piatti
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Maccheroni al Cipollotto, Gambero Rosso e Lime
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Zuppetta di Mare dello Chef
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Farinata di Cavolo Nero
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Penne al Coniglio
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Tagliolino alla Fonduta
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Tagliatelle ai Carciofi
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Pappardelle di Castagne al sugo d’Anatra
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Ribollita
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Paccheri con Triglie
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Zuppa di Cipolle
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Gnudi al Ragù di Cinta
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Gnocchi all’italiana con Gorgonzola
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Crespelle alla Fiorentina
Secondi Piatti
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Bistecca alla Fiorentina
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Tagliata di Manzo (Naturale, Rucola e Grana o Carciofi)
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Filetto di Manzo (Pepe Verde, Gorgonzola e Cipolla Rossa)
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Trippa
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Cioncia
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Filetto di Maiale con Patate Croccanti e Cipolla Rossa
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Coniglio Arrosto con Verdure Filangé Stufate
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Peposo con Puré di Patate
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Ossobuco di Vitello con Puré
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Pollo al Mattone con Patate Arrosto
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Tagliate di Pollo con Verdure
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Filetto di Manzo Lardellato con Pepe Nero
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Fegatelli con Rape alla Toscana
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Frittura di Calamari e Gamberi con Verdurine
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Baccalà alla Livornese con Fagioli di Sorana
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Rosticciana Ripiena con Patate Arrosto
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Stoccafisso con Cipollotti Freschi
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Involtini di Vitella con Carciofi Fritti
Contorni
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Fagioli di Sorana
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Patate Fritte
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Patate Arrosto
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Spinaci saltati all’Olio o Burro
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Rape saltate Aglio e Olio
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Insalata mista
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Carciofi Fritti
Dolci della Casa
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Tiramisù
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Torta alla Ricotta
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Semifreddo all’Arancia
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Fondente al cioccolato con gelato
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Pannacotta con Cioccolato
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Creme Caramel
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Torta con Marmellate di nostra produzione
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Creme Brulee
Pizze Classiche
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MargheritaPomodoro, Mozzarella
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BufalaMozzarella di Bufala, Pomodoro
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NapoliCapperi, Acciughe, Origano, Mozzarella, Pomodoro
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Salamino PiccanteSalamino piccante, Mozzarella, Pomodoro
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VegetarianaVerdure grigliate miste, Mozzarella, Pomodoro
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WurstelWurstel, Mozzarella, Pomodoro
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Quattro stagioniCotto, Funghi, Carciofi, Olive, Mozzarella, Pomodoro
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CalzoneCotto, Mozzarella, Pomodoro
Focacce Classiche
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FocacciaOlio extravergine
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Focaccia al CottoCotto, Mozzarella
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Focaccia al CrudoCrudo, Mozzarella
Pizze Toscano DOC
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ParmigianaMelanzana, Parmigiano, Aglio, Mozzarella, Pomodoro
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GorgonzolaGorgonzola, Radicchio, Mozzarella, Pomodoro
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StraccosaStracchino, Salsiccia, Mozzarella, Pomodoro
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PeperinaN'duia, Salamino, Peperoni, Mozzarella, Pomodoro
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Crudo e MascarponeCrudo, Mascarpone, Mozzarella, Pomodoro
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CapronaCotto, Caprino, Funghi, Mozzarella, Pomodoro
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ScogliosaInsalata di Mare, Aglio, Prezzemolo, Mozzarella, Pomodoro
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Calzone SiluroCotto, Gorgonzola, Rucola, Mozzarella, Pomodoro, Crudo
Focacce Toscano DOC
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Focaccia RusticaPancetta, Patate, Rosmarino, Mozzarella
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Focaccia GolosaGorgonzola, Noci, Funghi, Mozzarella
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Focaccia SfiziosaTonno, Peperoni, Grana, Pomodorini, Mozzarella
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Pane SardoPecorino, Mozzarella, Verdure grigliate, Pomodorini (farcita)
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Pane AraboCrudo, Rucola, Mozzarella, Pomodorini (farcita)
Serate Degustazione
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